Receita de Petit Gateau de Doce de Leite! /Lorena :3

ingredientes

Doce de leite:

• 140g de doce de leite
• Leite em pó

Massa:

• 100g de chocolate meio amargo picado (1 xícara de chá)
• 80g de manteiga (¹/2 xícara de chá)
• 4 ovos
• ¹/2 lata de leite condensado (³/4 xícara de chá)
• 60 de farinha de trigo (¹/2 xícara de chá)
• Cacau em pó para polvilhar

modo de preparo

Doce de leite:

1. Com uma colher pegue 7 porções de doce de leite e passe cada porção no leite em pó. Com as mãos, pegue o doce de leite e modele formando bolinhas. Reserve.

Massa:

1. Numa panela em banho-maria coloque 100g de chocolate meio amargo picado e 80g de manteiga e misture até derreter. Reserve
2. Coloque numa tigela 4 ovos, ¹/2 lata de leite condensado e 60g de farinha de trigo e misture bem. Adicione o chocolate derretido (reservado a cima) e bata bem.
3. Em 7 forminhas redondas (7,5 cm de diâmetro e 5 cm de altura) untadas com manteiga e polvilhadas com cacau em pó coloque em pouco de massa deixando 0,5 cm da borda da fôrma. Em cada forminha coloque uma bolinha de doce de leite (reservado a cima).
4. Leve as forminhas ao forno alto pré-aquecido a 250ºC por 9 minutos ou até a lateral do bolo estar assada e o centro ainda mole. Retire do forno, desenforme ainda quente e sirva em seguida.

Bom apetite!