Creme de baunilha, amendoim e chocolate/~Lidy

ingredientes:

• 2 envelopes de pudim sabor baunilha 
• 3 ½ xícaras (chá) de leite
• 200 g de chocolate meio amargo
•  1 caixa de creme de leite 
• 1 xícara (chá) de xerém de amendoim 

    Modo de preparo:

Dissolva o pudim no leite e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar. Leve ao fogo em banho-maria o chocolate picado com o creme de leite, mexendo até dissolver. Reserve até esfriar. 
Em um refratário transparente, alterne camadas do creme de baunilha, da ganache e do xerém e finalize com o amendoim picado. Cubra com filme plástico e gele por seis horas.